CANAPE´S

• Mini Romaine lettuce wrap with oyster mushrooms and lime & chilli vinaigrette (V)

  Venison tartare with ramson mayo and capers (G)

  Chicken liver pate´ on a Madeleine bisquit with Freya´s maraschino cherries (G) (L)

  Ponzu trout with wakame, sesame and cucumber

  Potato cake with herring roe, sour cream and pickled onion (L)

  Mini quiche with spinach, pine-nuts and feta cheese (G) (L)

  Small potato & green bean salad with bacon, capers and mayo

DESSERTS

• Canele´´ (G) (L)

  Freya´s mini sponge cake with rhubarb cream and chocolate (G) (L)

SUUPISTED

• Mini Rooma salati tako röstitud austerservikute ja laimi-tšillivinegretiga (V)

  Hirveliha tartar karulaugumajoneesi ja kapparitega peenleival (G)

  Kanamaksa pate´ Madeleine küpsisel Freya maraschinodega (L) (G)

  Ponzu forell wakame ja seesamiga värskel kurgil

  Kartulidraanik heeringamarja, hapukoore ja särtsaka sibulaga (L)

  Mini quiche spinati, seedermänniseemnete ja feta juustuga (G) (L)

  Väikene kartuli - Türgi oa salat peekoni, kapparite ja sinepivarre majoneesiga

MAGUS

• Canele´(G) (L)

  Käsitöö Moorapead rabarberikreemi ja šokolaadiglasuuriga (G) (L)