SMALL SNACKS

• Tartalette with aubergine & miso cream and dried japanese raddish (G) (V)

  Profiterole with chicken liver pate and port mascerated cranberries (G) (L)

  Venison tartare with Freya´s cucumber kimchi & shimeij mushrooms on a rye toast (G)

  Romaine lettuce wrap with seared tuna, rice, sesame and horseraddish cream

  Tartalette with smoked perch rilette, cucumber and wakame (G)

HEARTIER SNACKS

• Cauliflower flatbread roll with hummus, roast peppers and dates (G) (V)

  Wild mushroom arancini with truffled pecorino (L)

  Soy & sesame chicken skewers with satay sauce

  Mini quiche with pumpkin, bacon and parmesan (G) (L)

  Potato and green bean salad with capers and mayo

DESSERT

• Canelee´ (G) (L)

  white chocolate coated sponge cake with butter cream (G) (L)

  Home-made bounty (V)

VÄIKESED SUUPISTED

• Korvike baklažaani - misokreemi ja vinnutatud redisega (G) (V)

  Kanamaksapatee´ profitrool portveiniste jõhvikatega (G) (L)

  Hirveliha tartar Freya kurgi kimchi ja shimeij seentega mustal leival (G)

  Rooma salati tako põletatud tuunikala, riisi, seesami ja mädarõikakreemiga

  Suitsuahvena rilette korvikeses värske kurgi ja wakamega (G)

TOEKAMAD SUUPISTED

• Lillkapsa - lameleivarull hummuse röstpaprika ja datlitega (G) (V)

  Metsaseene arancini trühvli pecorinoga (G) (L)

  Soja - seesami kanavardad maapähklikastmega

  Mini quiche kõrvitsa, peekoni ja parmesaniga (G) (L)

  Kartuli - Türgi oa salat peekoni, kapparite ja sinepiseemne majoneesiga

MAGUS

• Canelee´´ (G) (L)

  Käsitöö moorapead rummise võikreemi ja valge šokolaadi glasuuriga (G) (L)

  Mini porgandikook pekaanipähklite ja kookosekreemiga (G) (V)