Eesti esimene jätkusuutlik catering – Freya Foodbar
Meie köögis kasutame võimalikult palju puhast ja kodumaist toorainet, mis pärineb kohalikelt väiketootjatelt ja eetilistelt partneritelt. Tegutseme vastutustundlikult, pakkudes jätkusuutlikku catering-teenust Tallinnas, kus iga koostisosa on maksimaalselt ära kasutatud, minimeerides toidujäätmeid ja ökoloogilist jalajälge.
Toiduvalmistamise kõrvalsaadused leiavad meie köögis uue elu – fermenteerimisel kasutame nii toorainet kui ka protsessist üle jäävat vedelikku, samal ajal kui roogade valmistamisest ülejäävad lõiked annavad maitse sügavust meie rikkalikele puljongitele.
