Freya Catering loob maitseküllaseid ja vastutustundlikke elamusi, pakkudes toitlustust alates väikestest koosviibimistest kuni suuremate sündmusteni. Kasutame hooajalist ja võimalikult kohalikku toorainet ning pöörame tähelepanu igale detailile, et sinu üritus oleks sujuv, esteetiline ja keskkonnateadlik.
LEIVAKORV
Värske Freya focaccia ja Aarde must (G) (V)
Vahustatud või meresoolaga ja oliivõli (L)
TERVITUSSUUPISTED
Kartulikook heeringamarja, paksu hapukoore ja murulauguga (L)
Hirveliha tartar karulaugukreemi ja kapparitega mustal leival (G)
VAAGNAD
Koha crudo tomatikonsommee, tšilli ja koriandriga
Vitello Tonnato rukola, parmesani ja kapparitega (L)
Valged ja rohelised sparglid Andre farmi laabjuustu, riivitud munakollase, sidruni ja röstitud pähklitega (L)
SALATID
Värviliste peetide salat rukola, oblikate, kitsejuustukreemi ja seedrimänniseemnetega (L)
Kartuli - Türgi oa salat peekoni, kapparite ja sinepivarre majoneesiga (L)
Ürdine tabbouleh salat (G) (V)
PEAROAD
Kauaküpsetatud veisepõsk punaveini kastmes (G)
Värske Pähkla kuumsuitsuforell tartar kastmega (L)
LISANDID
Värske tillikartul
Röstitud juurikad meresoola ja oliiviõliga
Koorene spinat küüslaugu ja parmesaniga (L)
MAGUS
Pavlova tort sidrunikreemi, mascarpone ja rabarberikonfiiga (G) (L)
Freya käsitöö moorapead rummise võikreemi ja šokolaadiglasuuriga (G) (L)