Autor: kungfury007

Menu

BREADS & SPREADS

  • Freya´s focaccia (G) (V)

    Olive oil (V)

    Whipped butter with sea salt (L)

SALADS

  • Napa cabbage and cucumber salad with dill and pomegranate

    Kohlrabi and apple salad with chilli, coriander and sesame (V)

WARM

  • Freya´s coconut curry with lentils, chickpeas, cauliflower, roast peppers and peanuts (V)

    Fried local baltic herring with tartar sauce (L)

SIDES

  • Dill potatoes (V)

    Steamed basmari rice (V)

DESSERT

  • Vegan chocolate salame with gv bisquits (V)

FROM 16:30

  • Mini Young potatoe salad with bacon, capers and mustard dressing

    Potato cake with trout roe, lemon & dill cream and sampphire (L)

    Freya´s brioche with whipped goat cheese and grilled peach (G) (L)

Menüü

LEIVAD JA MÄÄRDED

  • Freya focaccia & Aarde must (G)

    Oliivõli (V)

SALATID

  • Hiina kapsa - kurgi salat tilli ja granaatõunaga (V)

    Nuikapsa - õuna salat tšilli, koriandri ja seesamiga (V)

PEAROAD

  • Freya kookosekarri läätsede, kikerherneste, lillkapsa, röstpaprika ja maapähklitega (V)

    Praetud kohalikud räimed tartar kastmega (L)

LISANDID

  • Värske tillikartul (V)

    Aurutatud basmati riis (V)

MAGUS

  • Vegan Kirju Koer toorkakao ja GV küpsisega (V)

ÕHTU al 16:30

  • Mini noore kartuli - Türgi oa salat peekoni, kapparite ja sinepikastmega (V)

    Kartulikook forellimarja, sidruni-tillikreemi ja soolarohuga (V)

    Freya nupsusai vahustatud kitsejuustu ja grillitud virsikuga (G) (L)