Freya Catering

Freya Catering on Eesti esimene jätkusuutlik cateringiteenus, pakkudes maitsvat ja vastutustundlikku toitlustust igaks sündmuseks. Olgu selleks firmapidu, pulmad, konverents, kohvipaus või õhtusöök, meie eesmärk on vähendada iga sündmuse ökoloogilist jalajälge, pakkudes samal ajal unustamatuid maitseelamusi.

Meie kirg on luua rikkalikke maitseid, pakkuda kvaliteetset teenindust ja unustamatuid elamusi, hoides samal ajal keskkonda. 

Küsi pakkumist!

Võta ühendust!










    PulmSuvepäevadSeminarSünnipäevMuu



    VahuveinVeinKonjakViinapitsMorss ja mahlKohv ja teeMuu



    Ei sooviToolidToolikattedLauadTelkLillevaasidLauakaunistusedMuu



    Ei soovi jookeVahuveinValge veinPunane veinKonjakViskiViinBrändiMorss ja kannuvesiKohv ja teeMahlKarastusjoogidMuu




    Menu

    DRINKS

    • Circell Cava Brut Nature Reserva

      Tori non-alcoholic rhubarb sparkling drink

      Cucumber & lemon balm infused water

      Freya quince lemonade

      Nystrom organic filter coffee & herbal tea

    CANAPES

    • Tartlet with celeriac–white miso cream and roasted hazelnuts (G) (V)

      Romaine lettuce wrap with sushi rice, pickled ginger, wasabi and seared tuna

      Potato latke with smetana, Pähkla hot-smoked trout and spicy onion (L)

      Venison tartare with spruce shoot mayonnaise, capers and Andre Farm rennet cheese (G) (L)

      Chicken ballotine on honey brioche with buckwheat popcorn (G) (L)

      Mini quiche with carrot, sage and feta (G) (L)

    BREAD

    • Fresh Freya focaccia with olive oil and whipped butter

    SALADS

    • Niçoise salad with king prawns, olives and free-range eggs

      Vietnamese salad with Liivimaa beef roast beef, chili, coriander and peanuts

    DESSERT

    • Freya handmade chocolate-covered curd treats with lemon cream (G) (L)

      Canelé (G) (L)

    Menüü

    JOOGID

    • Circell Cava Brut Nature Reserve

      Tori alkoholivaba rabarberi mullijook

      Maitsevesi kurgi ja melissiga

      Freya ebaküdoonia limonaad

      Nystrom orgaaniline filtrikohv & ürditee

    SUUPISTED

    • Tartalett juurselleri - valge miso kreemi & röstitud sarapuupähkliga (G) (V)

      Rooma salati vräpp sushi riisi, marineeritud ingveri, wasabi ja põletatud tuunikalaga

      Kartulidraanik smetana, Pähkla kuumsuitsuforelli ja särtsaka sibulaga (L)

      Hirve tartar kuusevõrse majoneesi, kapparite ja Andre farmi laabijuustuga (G) (L)

      Kana ballotine mesisel nupsusaial tatra popkorniga (G) (L)

      Mini quiche porgandi, salvei ja feta juustuga (G) (L)

    LEIVAKORV

    • Värske Freya focaccia koos oliivõli ja vahustatud võiga

    SALATID

    • Nizza salat hiidkrevettide, oliivide ja vabajooksu kanamunadega

      Vietnami salat Liivimaa lihaveise röstbiifi, tšilli, koriandri ja maapähklitega

    MAGUS

    • Freya käsitöö moorapead sidrunikreemi ja šokolaadiglasuuriga (G) (L)

      Canelee´ (G) (L)